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Crema de matcha detox

30 min 2

Si está buscando una opción saludable y revitalizante, esta crema detox con matcha es ideal para usted. Con una combinación de ingredientes frescos y nutritivos como las espinacas, el perejil y la coliflor, enriquecida con el poder antioxidante del matcha, esta receta no solo desintoxica su cuerpo, sino que también proporciona energía y sabor. Perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, esta crema le ayudará a sentirse renovado y ligero.

Ingredientes:

  • 2 1/2 puñados de espinacas tiernas
  • 1 puñado de perejil picado
  • 1/2 coliflor
  • 1/2 cebolla, picada
  • 2 g de Matcha Original
  • 1/2 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 1 cucharada de leche de coco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de AOVE
  • Brotes de rábano japonés y pipas de calabaza para decorar

Instrucciones

1
Calienta el aceite en una olla, añade la cebolla y sofríela suavemente. Añade la coliflor y sofríe durante unos 5 minutos hasta que se ablande.
2
Añade el caldo de verduras, cubre con una tapa y lleva a ebullición. Cuando las verduras estén blandas, añade las espinacas tiernas, el perejil, el jengibre, el matcha y la crema de coco. Deja hervir durante 1,5 minutos más.
3
Tritura con una batidora de mano y sazona con sal y pimienta al gusto.
4
Decora con los brotes, las pipas de calabaza y un chorrito de aceite de oliva antes de servir y ¡a disfrutar!
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