Panna cotta de matcha y chocolate blanco

10-12 minutos

2-3 personas

¿Estás listo para embarcarte en una aventura culinaria que combina los ricos sabores del matcha y el chocolate blanco? ¡No busques más! En esta entrada de blog, te guiaremos a través del proceso de creación de una deliciosa panna cotta de matcha y chocolate blanco. Prepárate para deleitar tus papilas gustativas con este celestial postre!

Ingredientes

400 g de nata
2 cucharadas de eritritol
100 g de chocolate blanco
6 g de granadina
4 g de matcha culinario

Instrucciones

Rehidrata la gelatina en un poco de agua fría. Calienta la crema con el eritritol y cuando hierva, agrega la gelatina fuera del fuego.

Derrite el chocolate blanco y viértelo en la crema poco a poco, dividiendo la mezcla en dos partes iguales. En una de las partes, agrega 4 g de matcha culinario y mezcla si es necesario.

Coloca los vasos en soportes ligeramente inclinados y vierte con cuidado la panna cotta de matcha y déjala en el frigorífico durante aproximadamente 3 horas. Mientras tanto, mantén la otra parte de la panna cotta natural a temperatura ambiente.

Una vez que la parte de matcha se haya cuajado, voltea los vasos y vierte la panna cotta natural restante. Vuelve a colocar en el frigorífico durante otras 3 horas. ¡Disfruta! 💚